Lutéine - description, propriétés, méthodes d'utilisation et effets secondaires

La lutéine est un pigment jaune présent dans le jaune d'oeuf, mais également dans certaines algues et de nombreuses plantes. La lutéine est également contenue dans la rétine de notre œil, où elle est importante pour la vision aiguë. Plus la quantité de lutéine dans les aliments est importante, plus le risque de modifications dégénératives de la macula est faible.

Description et propriétés utiles de la lutéine

La lutéine et son isomère zéaxanthine sont des pigments du groupe des caroténoïdes. Il donne une teinte jaune à de nombreux fruits, notamment la mangue, la papaye, le maïs et les tomates. Cependant, ils sont les plus riches de ces légumes à feuilles sombres, comme les épinards, le braungol et les feuilles de navet. On trouve également une quantité considérable de lutéine dans les poireaux, les brocolis, les pois, les choux de Bruxelles et certaines variétés de laitue, telles que la romena. Plus le légume est frais et vert, plus il contient de pigment.

Propriétés utiles de la lutéine

La lutéine, en tant qu'antioxydant, neutralise les radicaux libres dont la formation est facilitée par de nombreux facteurs, tels que la pollution de l'air, l'augmentation des radiations, l'exposition prolongée au soleil, les aliments frits et brûlés. Les radicaux libres ont un effet néfaste sur le corps humain, en accélérant le vieillissement et le développement de la maladie de la nature dégénérative de divers organes. Au début, les scientifiques croyaient que tous les antioxydants agissaient de la même manière, mais selon les dernières données, il s’est avéré que certains d’entre eux ont des fonctions spécifiques.

La lutéine est particulièrement importante pour les yeux car sa concentration maximale se trouve dans la partie centrale de la rétine, appelée tache jaune ou macula. C'est la zone de plus grande acuité visuelle. Avec le vieillissement du corps, une dégénérescence de la rétine de l’œil, en particulier de sa tache jaune, se produit progressivement. Les cellules photosensibles meurent progressivement et chaque année, vous voyez de pire en pire. Une personne peut presque devenir aveugle après avoir perdu la partie centrale du champ de vision. Au lieu de cela, il y aura du vide. C'est ce qu'on appelle la dégénérescence maculaire liée à l'âge (HDD).

Son développement est favorisé par les radicaux libres formés dans les yeux sous l'influence de l'ultraviolet solaire. Il est possible que la lutéine protège le point jaune de deux manières - agissant à la fois comme filtre absorbant les rayons dangereux et comme antioxydant neutralisant les radicaux libres. En outre, il participe au maintien de l’immunité.

Principaux avantages de la lutéine

Des études confirment l’association de faibles niveaux de lutéine dans le sang ou dans l’alimentation avec un risque accru de OBD. Par exemple, dans une étude britannique, les suppléments diététiques de lutéine et d’autres antioxydants ont eu un effet bénéfique sur la fonction maculaire chez les personnes présentant le stade initial de HDV. Selon les données publiées dans la revue Optometry, la prise journalière de 10 mg de lutéine au cours de l'année, seul ou associé à d'autres antioxydants, aurait amélioré la vision de 90 patients atteints de TDP atrophique.

Le rôle de la lutéine dans la prévention de la cataracte n’est pas encore clair. Cependant, ses suppléments améliorent l'acuité visuelle et réduisent la sensibilité à la lumière chez les personnes ayant une lentille déjà trouble.

Dans tous les cas, il est utile que les yeux incluent davantage de légumes à feuilles sombres dans le menu ou prennent des suppléments de lutéine.

Une consommation élevée de lutéine est en corrélation avec une réduction du risque de certains cancers, en particulier des organes reproducteurs de la femme. Selon des scientifiques américains, une consommation quotidienne de 7,3 mg de ce pigment réduirait de 70% le risque de cancer de l'endomètre. Chez les femmes recevant plus de 24 mg de lutéine chaque semaine, le cancer de l'ovaire était 40% moins probable que celles dont la dose était inférieure à 3,8 mg par semaine. Selon une autre étude, avec une dose quotidienne supérieure à 7,162 mg, le risque de développer un cancer du sein était 53% moins élevé qu’à un niveau de consommation n’atteignant pas 3,622 mg / jour.

Indications et méthodes d'utilisation de la lutéine, effets secondaires

Indications d'utilisation de la lutéine

• Risque élevé et début de dégénérescence maculaire liée à l’âge.

• Risque élevé de certains types de cancer.

Façons d'utiliser la lutéine

Pour la récupération générale: 6 mg / jour (s'il y a peu de légumes à feuilles noires au menu). Pour la prévention de la DMLA et de la cataracte: 6-15 mg / jour.

Une fois par jour pour un repas. Un effet positif se manifestera dans six mois - deux ans.

Effets secondaires possibles de la lutéine

Les effets négatifs lors de l'utilisation de lutéine, ainsi que les interactions avec les médicaments, n'ont pas été observés.

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Lutéine: utilisation et utilisation

Pour des performances normales, notre corps a besoin de nombreuses substances, qui incluent non seulement des vitamines et des oligo-éléments bien connus, mais également des composés chimiques moins "reconnaissables". La lutéine est une de ces substances dont les scientifiques ont prouvé les avantages pour le corps humain. La lutéine est un pigment appartenant au groupe des caroténoïdes, et plus spécifiquement aux xanthophylles. Ces substances constituent la majeure partie des pigments jaunes des feuilles, des fleurs, des fruits et des bourgeons végétaux. En outre, la lutéine est dans les algues. Cette substance a la capacité d'absorber la lumière, possède des propriétés antioxydantes et nourrit l'enveloppe oculaire. La lutéine dans la rétine est contenue dix mille fois plus que dans le plasma sanguin, et la substance n'est pas produite dans le corps humain et ne lui parvient qu'avec de la nourriture ou des vitamines. Comme vous le savez, la lutéine est très importante pour les yeux. Avec sa carence, il existe des maladies des organes de la vision, notamment la dystrophie de la rétine.

L'impact de la lutéine sur le corps humain

Au centre de la rétine se trouve une tache jaune appelée macula. La lutéine et son isomère zéaxanthine sont les principaux pigments de la macula. De plus, des substances sont également contenues dans l'iris, le cristallin, le corps ciliaire et la choroïde. Ces substances affectent l’acuité visuelle, filtrent les rayons ultraviolets avant qu’ils ne touchent les photorécepteurs de l’œil. Cela garantit la clarté de l'image que nous voyons et vous permet de distinguer même les plus petits détails.

La zéaxanthine est un isomère de la lutéine, qui est également nécessaire à la santé de nos yeux. Contrairement à la lutéine, une certaine quantité de zéaxanthine est toujours produite dans la rétine. Il est produit tout le même lutéine. Cependant, ce montant n'est pas suffisant pour le taux journalier.

Les bienfaits de la lutéine pour le corps

Tout d’abord, la lutéine est nécessaire à la santé de nos yeux, mais nous la décrirons plus en détail ci-dessous. Dans le même temps, la substance est nécessaire pour d’autres organes et systèmes, en particulier pour la santé du système cardiovasculaire. Il est nécessaire que le contenu de lutéine dans le corps renforce les vaisseaux sanguins, puisse réduire le taux de cholestérol et prévienne un certain nombre de maladies du système cardiovasculaire.

La lutéine a des propriétés antioxydantes, elle lutte contre les radicaux libres et les processus inflammatoires dans le corps humain. Ce cartonoïde aide à maintenir une glycémie normale. La lutéine est nécessaire pour les personnes qui passent beaucoup de temps devant l'écran d'un ordinateur, d'une tablette et d'autres gadgets.

L'utilisation de la lutéine pour les yeux

La lutéine, contenue dans la rétine, assure la nutrition et, par conséquent, le bon fonctionnement. La fonction protectrice de la lutéine réduit les effets agressifs des rayons ultraviolets sur la rétine. Par conséquent, les yeux sont protégés des effets des radicaux libres formés à la lumière. Pour cette raison, la rétine n'est pas détruite sous l'influence de processus externes et est moins sujette aux changements liés à l'âge. Plus la densité de lutéine est élevée, plus le risque de lésion de la rétine est faible, ce qui signifie que nos yeux sont en meilleure santé.

La lutéine a toujours été nécessaire aux yeux de l'homme, mais avec le développement et la prospérité de la haute technologie, son besoin s'est accru. Chaque jour, pendant plusieurs heures par jour, nous examinons l'écran de l'ordinateur, l'écran de télévision, le smartphone, etc. Souvent, un représentant du «plancton de bureau» passe la journée de travail, pratiquement sans lever les yeux au moniteur, et le soir, il regarde la télévision tout en «rentrant» dans un smartphone. Ainsi, nous augmentons considérablement la fatigue oculaire, ce qui explique pourquoi la rétine en souffre beaucoup. Des modifications rétiniennes dystrophiques se produisent déjà chez des personnes d'âges complètement différents.

La lutéine est présente dans les produits d'origine essentiellement végétale, moins souvent d'origine animale. Si vous enrichissez le régime alimentaire avec ces produits et que vous prenez des médicaments avec de la lutéine, vous réduirez considérablement le risque de destruction de la rétine, en évitant que l’objectif ne se trouble. Cependant, seul un régime équilibré ne suffit pas pour cela, alors que les aliments contenant de la lutéine doivent être présents dans le menu du jour.

La lutéine est également recommandé de prendre avec la myopie, il peut prévenir le vieillissement prématuré de la rétine, améliore la circulation sanguine. En cas de lésion de la cornée de l’œil et de décollement de la rétine, il est conseillé aux médecins de prendre de la lutéine en association avec de la taurine.

L'application lutéine trouve les éléments suivants:

  • Recommandé pour la «cécité nocturne», l'acuité visuelle réduite la nuit
  • Pour prévenir la perte ou la perte de vision
  • Forte fatigue oculaire
  • Fumeurs pour la prévention de la perte de vision
  • Après les opérations sur la rétine
  • Avec le développement de la myopie
  • Dystrophie rétinienne congénitale
  • Pour la prévention des modifications de la rétine liées à l'âge
  • Avec la cataracte
  • Rhinopathie diabétique (perte de vision due au diabète)
  • Pour la prévention de la cécité sénile

Lutéine pour les enfants

Maintenant, les enfants ont de plus en plus de la myopie et d’autres déficiences visuelles, ce qui est dû, encore une fois, à l’influence du progrès scientifique et technologique. Si l’on ajoute à cela le fardeau croissant qui pèse sur les enfants dans les écoles, nous avons un pourcentage assez élevé d’enfants atteints de myopie. Par conséquent, il est important que les enfants d’âge scolaire donnent des médicaments avec de la lutéine afin de protéger leurs jeunes yeux des effets néfastes. Les enfants, comme les adultes, devraient manger régulièrement des aliments contenant de la lutéine et suivre des cours de complexes de vitamines et de minéraux contenant cette substance. Cela aidera les yeux des enfants à faire face aux charges, soulagera leur fatigue, empêchera d'éventuels dommages à la rétine. Certaines sociétés pharmaceutiques proposent des vitamines à la lutéine pour enfants, par exemple le complexe lutéine pour enfants de la société "Valeant". En plus de la lutéine, contient de la taurine, des vitamines A, E, C, du zinc, de l'extrait de myrtille. La lutéine contient également des complexes de vitamines et de minéraux Slezavit, Blueberry Forte avec lutéine, lutéine Cavit junior, etc.

Norme lutéine par jour

La lyuténine, comme nous l'avons dit, est produite principalement par les plantes, alors qu'il est intéressant de noter que notre corps absorbe jusqu'à 80% de cette substance, obtenue avec la plante. Pour reconstituer le taux quotidien de lutéine, vous devez inclure dans le régime des légumes verts, rouges, orange et des fruits frais ou congelés. Certaines personnes, en raison de la présence de légumes et de fruits de qualité médiocre sur nos étagères ou de maladies des yeux, ne disposent pas de suffisamment de lutéine obtenue à partir de nourriture. Vous devez prendre des médicaments avec cet outil et la question se pose alors de la posologie.

Les enfants atteints de lutéine doivent prendre un dosage allant jusqu'à 5 mg par jour. Le besoin quotidien en lutéine pour les personnes ayant des yeux en bonne santé est de 5 à 10 mg par jour. Personnes atteintes de maladies des yeux - plus de 10 mg, parfois jusqu'à 20 mg par jour.

Il existe de nombreux médicaments à base de lutéine, dont le taux quotidien est calculé en fonction des besoins humains. Par exemple, la lutéine de Doctor’s Best contient des gélules dans lesquelles 20 mg de substance représentent un taux d’apport accru par jour. Capsules de compléments alimentaires La lutéine de Now Foods, à base d'extrait de souci, contient 10 mg de la substance principale.

Étant donné que le taux de lutéine chez les enfants de moins de 5 mg par jour ne doit pas être administré à de telles préparations, il est préférable de privilégier les préparations à base de multivitamines contenant d'autres substances utiles pour les yeux des enfants. Nous avons parlé de ces préparations ci-dessus: lutéine Kaevit junior, Blueberry Forte avec lutéine (peut être administrée aux enfants de trois ans), Vitrum Vision et Alphabet Opticum (peut être administré à partir de l'adolescence).

Utilisation de lutéine

Chaque médicament a ses propres instructions d'utilisation, mais prend en règle générale une capsule une fois par jour. Il agit si le dosage de la substance principale dans une capsule coïncide avec le taux quotidien de lutéine par jour.

La lutéine à 10 mg est prise par un, maximum deux comprimés par jour, par les personnes qui passent plusieurs heures par jour devant l'ordinateur. La lutéine 20 mg est prise sur une tablette / capsule par jour si un traitement intensif des organes de la vision est effectué. Il est préférable de ne pas prendre de risques, mais de coordonner le dosage dont vous avez besoin avec votre médecin.

En règle générale, les préparations de lutéine contiennent non seulement de la lutéine, mais également de la zéaxanthine. On trouve 2 mg de zéaxanthine pour 20 mg de lutéine. Les indicateurs sont approximatifs et varient en fonction de la marque du médicament.

Avant de donner de la lutéine aux enfants, l'instruction implique une consultation obligatoire avec un médecin.

Les préparations à base de lutéine sont produites non seulement sous forme de comprimés ou de gélules, mais également sous forme de collyre. Ces fonds sont plus pratiques car ils tombent directement sur la rétine, ce qui signifie qu’ils agissent plus rapidement que les médicaments pris par la bouche.

Dommages de lutéine

Malgré le fait qu'il n'y ait pas de contre-indications évidentes à l'utilisation de la lutéine, certaines personnes ne devraient pas utiliser le médicament sans ordonnance de leur médecin. Les personnes intolérantes à la lutéine ne devraient évidemment pas acheter de fonds. Les réactions allergiques à la lutéine sont rares, mais surviennent.

S'abstenir de l'utilisation de médicaments ou de compléments alimentaires avec de la lutéine est également nécessaire pour les femmes enceintes, cela est indiqué directement dans l'annotation à la drogue. Cependant, cette interdiction n’est pas liée au fait que la recherche a donné des résultats négatifs. Et avec le fait que cette recherche n'a pas été faite du tout. Mais il vaut mieux ne pas risquer cela. Surtout parce qu'une femme enceinte a généralement assez de lutéine, provenant de la nourriture.

Lutéine

La lutéine est un pigment organique naturel produit par les plantes, que l'on trouve dans les légumes et les fruits jaunes et rouges, ainsi que dans les légumes à feuilles sombres. De source non végétale, la lutéine est présente en quantité considérable dans les œufs. Dans le corps humain, ce pigment, l’un des principaux, se situe dans la partie de l’œil responsable de la vision centrale (en forme). Ce site s’appelle le "point jaune" et est le plus important.

La lutéine est extraite d'œufs en quantités considérables dans les sources d'origine végétale.

Qu'est-ce que la lutéine est nécessaire pour l'homme pour:

  • Les personnes de plus de 40 ans (surtout celles qui ont la couleur des yeux brillante) afin de prévenir les déficiences visuelles. Avec l'âge, la quantité de lutéine dans le corps humain diminue progressivement et, selon les statistiques, au bout de 75 ans, 30% des personnes risquent de développer une dystrophie maculaire.
  • Contribue à l'accélération de la rééducation après une chirurgie oculaire.
  • Il protège les tissus de l'influence des radicaux libres, qui apparaissent en raison de la stimulation de la lumière solaire.
  • Prévention et traitement de la dystrophie rétinienne.
  • Lors de longs travaux devant un ordinateur ou associés à une lumière vive afin de réduire la charge et, par conséquent, la fatigue des organes de la vision.
  • Les personnes en bonne santé qui pratiquent un sport associé à l’eau ou à la neige, car elles réfléchissent les rayons ultraviolets.

Nature's Plus, Lutéine Ultra Maximum, 60 Gélules

  • Prévention du développement de maladies du système cardiovasculaire, du cancer, des accidents cérébrovasculaires, de la polyarthrite rhumatoïde, car ces maladies réduisent considérablement l'accumulation de lutéine dans le sang.
  • La nécessité de la lutéine pendant la grossesse pour la formation et le bon fonctionnement du fœtus.
  • Traitement des maladies féminines causées par une pénurie de progestérone:
  • trouble menstruel
  • douleur pendant la menstruation
  • PMS

Pour le syndrome prémenstruel, la lutéine est prescrite.

  • absence de phase lutéale du cycle menstruel et, par conséquent, infertilité
  • avec une augmentation de l'épaisseur de l'endomètre et sa prévention
  • traitement des saignements utérins fonctionnels en cas d'aménorrhée secondaire dans le but de tester la progestérone
  • traitement de l'endométriose
  • manque d'ovulation
  • fausse couche menacée
  • avortement spontané

Avec la menace de fausse couche prescrire la lutéine.

Contenu en produits

Dans quels produits peut-on trouver de la lutéine:

En moyenne, une personne en bonne santé doit consommer de 6 à 10 mg de lutéine par jour. S'il n'est pas possible de les obtenir complètement dans les produits qui en contiennent le plus possible, vous pouvez utiliser des suppléments nutritionnels.

De nombreux magasins de nutrition sportive vendent une quantité énorme de lutéines diverses. Bien sûr, il faut faire confiance à ces magasins. Mais la lutéine est produite principalement à l'étranger et le prix est fortement vissé. Il est beaucoup moins cher de commander de la lutéine sur le site iherb aux États-Unis, où les prix sont beaucoup moins chers, il y a toujours des promotions et vous avez la garantie de recevoir un rabais supplémentaire de 5% via notre lien. Par conséquent, si vous avez déjà décidé quelle lutéine vous convient le mieux, vous pouvez trouver l’une de ces lutéines sur iherb via ce lien.

En kiwi est la lutéine

Corps féminin

La progestérone (une hormone produite par le corps jaune de l'ovaire au cours de la deuxième phase lutéale) a pour fonction principale de préparer l'implantation de l'embryon dans la paroi utérine et de préserver davantage la grossesse. Une production insuffisante de cette hormone peut entraîner des maladies du système reproducteur féminin, il est donc très important de compenser le manque de lutéine dans le corps.

Outre l'utilisation de produits contenant de la lutéine dans sa forme naturelle, il est possible d'utiliser des additifs contenant de la progestérone dans les formes synthétiques et naturelles de l'analogue hormonal.

Pendant la grossesse, la lutéine sous forme de supplément doit généralement être prise au cours du premier trimestre.

Pendant la grossesse, la lutéine en tant que supplément est généralement prescrite au cours du premier trimestre.

Précautions à prendre lors de la prise de suppléments pendant la grossesse

Avant le traitement, les glandes mammaires et les organes génitaux doivent être examinés par palpation afin d'éliminer les éventuelles contre-indications:

  • tumeurs malignes de la vulve, du vagin, de l'utérus ou des appendices
  • cancer du sein

Autres contre-indications:

  • la présence de résidus des parties de l'ovule dans l'utérus
  • maladies du foie (hépatite, cirrhose, fibrose, kyste du foie et autres maladies graves)
  • intolérance individuelle aux composants
  • maladie cardiaque et prédisposition à la thrombose pendant la grossesse
  • période d'allaitement

Pendant la lactation, la lutéine ne doit pas être prise.

En plus de la période de grossesse, il est possible d'utiliser avec le manque de progestérone dans le corps d'une femme, dont les symptômes sont:

  • cycle menstruel irrégulier
  • menstruations douloureuses et saignements à différents jours du cycle
  • pieds et mains froides
  • température corporelle basse
  • manque d'ovulation
  • infertilité
  • problèmes avec le tractus gastro-intestinal (ballonnements, augmentation de la teneur en gaz dans l'intestin, constipation)
  • tension artérielle instable et, par conséquent, maux de tête réguliers

Avec la pression artérielle instable, la lutéine ne peut pas être prise.

Vous pouvez prendre des suppléments contenant de la lutéine:

  • par voie sublinguale sous forme de comprimés (garder sous la langue jusqu'à dissolution complète, puis refuser de prendre de la nourriture et de l'eau)
  • vaginalement sous la forme de bougies, qu’il était auparavant souhaitable d’humecter avec de l’eau pour faciliter l’administration.

En règle générale, on commence à les prendre immédiatement après l'ovulation pendant 10 à 12 jours. Cependant, dans le traitement de l'endométriose, une utilisation continue est possible tout au long du cycle. Un seul dosage complète 50 mg. La durée du traitement est de 3 à 6 mois.

Mélange adapté bébé

Les premiers mois de la vie, le nouveau-né se nourrit exclusivement de lait maternel. Si, pour quelque raison que ce soit, il est nécessaire de passer partiellement ou totalement aux préparations pour nourrissons, il est alors utile d’aborder le choix avec suffisamment de prudence.

Grâce aux dernières découvertes en nutriciologie, nous avons découvert que la lutéine, composante essentielle du bébé, est contenue dans le lait maternel. Puisqu'on le trouve dans des produits consommés quotidiennement par une femme moyenne, il est alors fourni en quantité suffisante pour le lait maternel.

Le corps humain n'est pas capable de produire ce composant. Pendant la grossesse, le fœtus reçoit de la lutéine et d’autres nutriments et substances vitales par le placenta. Après sa naissance, le bébé la reçoit du lait maternel. Au cas où vous auriez à recourir au mélange, et ce sera normal, sans enrichissement en lutéine, le niveau de cette substance dans le sang baissera fortement. Par conséquent, il est très important de choisir un substitut de haute qualité au lait maternel - des mélanges contenant de la lutéine.

Grâce à cet antioxydant naturel, la rétine sera protégée, où elle s'accumulera et protégera les yeux des dommages. Il s'accumule également dans les parties du cerveau responsables de la mémoire et de l'apprentissage.

L'innocuité et l'efficacité de la lutéine, contenues dans la formule, ont été confirmées par une série d'études auxquelles des volontaires ont participé.

Mélange adapté bébé

Les taux sanguins de lutéine ont été étudiés chez des enfants nourris au sein et artificiels: parmi eux, il y avait des enfants qui consommaient des mélanges enrichis en lutéine et des mélanges non enrichis en lutéine.

Dans le mélange non enrichi en lutéine (20 µg / l) dans le sang du nourrisson (selon la moyenne des calculs), il était de 11,3 µg / l, alors que chez les bébés allaités, cette valeur était de 69,3 µg / l.
Les calculs suivants ont été obtenus en utilisant un mélange enrichi en lutéine en fonction de son dosage:

La lutéine: quoi de plus bénéfique pour les yeux

La lutéine est un pigment spécial (caroténoïde) qui se trouve dans les feuilles, les fleurs, les fruits et les bourgeons des plantes, dans les algues et dans certains microorganismes et qui a la capacité d'absorber la lumière et les propriétés antioxydantes. Dans le corps humain, la lutéine n'est pas produite, mais uniquement par des compléments alimentaires et vitaminés et s'accumule dans les tissus. La plus grande concentration se trouve dans l'organe de la vision: dans la rétine de l'œil, la lutéine est 10 000 fois plus que dans le plasma sanguin. Ce pigment est essentiel au maintien de l’acuité visuelle et à la santé des yeux.

Comment fonctionne la lutéine?

Au centre de la rétine se trouve une tache jaune (macula), dont le pigment principal est la lutéine et son dérivé, la zéaxanthine. Cette substance est également présente dans l'iris, la choroïde, le cristallin et le corps ciliaire. Il contribue à augmenter l'acuité visuelle en filtrant une partie du spectre solaire avant d'atteindre les photorécepteurs (récepteurs qui convertissent l'énergie lumineuse en signaux nerveux). Grâce à cette protection, nous voyons clairement et distinguons même les plus petits détails. De plus, la lutéine réduit l'action de la partie agressive, bleu violet, du spectre solaire sur la rétine et protège les yeux des radicaux libres qui se forment à la lumière. Cela protège la rétine de la destruction, à la fois âgée et associée à l'influence de facteurs externes. Le risque de lésion de la rétine diminue avec l'augmentation de la densité de lutéine dans cet organe.

Teneur en lutéine dans les produits

Théoriquement, afin de recevoir une quantité suffisante de lutéine chaque jour, il est nécessaire de modifier votre alimentation en augmentant la teneur en produits riches en cette substance. Il existe une petite nuance: pour obtenir les doses de caroténoïde requises, vous devrez probablement absorber certains aliments en grande quantité.

Produits contenant le contenu en lutéine pour 100 g:

• épinards (11607 mkg);

• pois verts (1292 mkg);

• légumineuses (616 µg);

• maïs (356 µg);

• carottes (335 mcg);

• céleri (229 µg);

• agrumes (mandarines 131 mcg, oranges 113 mcg);

• jaune d'œuf (32 µg).


Cette substance prévient les dommages oxydatifs des cellules oculaires, réduit l'accumulation de pigments spécifiques qui contribuent au développement de la dystrophie de la rétine liée à l'âge.

Pourquoi la lutéine est-elle si importante?

De nos jours, en raison de la réduction de la couche d'ozone de la Terre, les yeux sont quotidiennement exposés à des attaques agressives des rayons ultraviolets. Nous ajoutons une charge légère à l’organe de vision, passant des jours à l’ordinateur et des soirées devant la télévision. En raison de ces facteurs, le risque de lésions rétiniennes augmente et l'absence de lutéine dans le régime alimentaire peut tôt ou tard entraîner une détérioration et même une perte de vision. Par conséquent, il doit être obtenu sous forme de nourriture ou de suppléments à toutes les personnes sans exception.

Pour les adultes. La dégénérescence maculaire liée à l'âge (DMLA ou dystrophie maculaire) est une affection dans laquelle les cellules de la région centrale de la rétine meurent, la cause la plus courante de cécité chez les personnes de plus de 60 ans. Le plus souvent, la DMLA se développe chez les personnes âgées, mais elle survient également chez les jeunes. Les personnes présentant de faibles taux de lutéine dans le corps souffrent beaucoup plus souvent de dégénérescence maculaire liée à l'âge que celles qui ont accumulé suffisamment de cette substance dans la rétine. L’utilisation d’aliments riches en lutéine, ainsi que d’aliments spéciaux et de suppléments de vitamines contribue à réduire considérablement le risque de destruction de la rétine et à protéger le cristallin de l’obscurité pendant longtemps.

La lutéine supplémentaire est le seul moyen d'augmenter sa concentration dans le sérum et d'améliorer l'état de la rétine. Certaines études affirment que la lutéine aide également à augmenter la pression intraoculaire et la neuropathie optique glaucomateuse. Cette substance prévient les dommages oxydatifs des cellules oculaires, réduit l'accumulation de pigments spécifiques qui contribuent au développement de la dystrophie de la rétine liée à l'âge.

Comment combler le déficit en lutéine?

La plupart d'entre nous, même avec un régime alimentaire très varié, ne recevons pas suffisamment de nutriments, de vitamines et d'oligo-éléments avec de la nourriture. Ne serait-ce que parce que les produits qui se trouvent dans les rayons des magasins sont généralement traités de manière à donner une apparence favorable et un stockage à long terme, une livraison par transfert et un déchargement. Tout cela détruit la plupart des vitamines contenues dans les fruits et les légumes mûrs. La viande de vaches et de poulets que nous mangeons est traitée chimiquement, les animaux sont élevés aux hormones et aux additifs synthétiques. En outre, beaucoup d’entre nous mangeons sur le pouce, ils préparent chez eux des produits semi-finis. Selon les recherches, 40 à 95% de la population connaît une pénurie palpable de certains vitamines et minéraux. La lutéine est l'une de ces substances "rares".

Les compléments ou préparations diététiques enregistrés comme substances médicinales aideront à rétablir l'équilibre en nutriments et en vitamines. En règle générale, il n'y a pas de différence de composition entre eux. Les complexes modernes de vitamines et de minéraux pour la vision subissent un contrôle sérieux de la qualité et de la sécurité et contiennent exactement ces nutriments en quantités standard qui font défaut dans le régime alimentaire de la plupart d'entre nous.

La lutéine - où elle est contenue et pourquoi elle est nécessaire

La lutéine est un pigment spécial du groupe des caroténoïdes, présent dans la masse verte des plantes, des algues et de certains microorganismes. Cette substance est dotée de la capacité d'absorber la lumière. De plus, elle possède des propriétés antioxydantes assez graves.

La lutéine est exceptionnellement importante pour certains processus de la vie humaine, cependant, le corps est incapable de la produire de manière indépendante. Par conséquent, la quantité requise de cette substance doit être alimentée de manière externe avec de la nourriture ou des suppléments de vitamines. La lutéine atteint la concentration la plus élevée dans l'organe de la vision: par exemple, notre rétine en contient 10 000 fois plus que le plasma sanguin. Et tout cela parce que ce pigment est principalement nécessaire à la santé des yeux et à la préservation de l’acuité visuelle.

La lutéine et son action

Près du centre de la rétine dans nos yeux se trouve une tache jaune appelée macula. Son principal pigment est la lutéine, ainsi que son dérivé, la zéaxanthine. En outre, la lutéine se trouve dans l'iris et la choroïde, le cristallin et le corps ciliaire. La tâche principale de cette substance est d’accroître l’acuité visuelle en filtrant une partie du spectre solaire avant qu’elle ne frappe les photorécepteurs qui convertissent l’énergie lumineuse en impulsions nerveuses. Pour cette raison, nous voyons clairement, en distinguant même les petits détails. Dans le même temps, la lutéine éteint l’effet de la partie agressive bleu-violet du spectre solaire, protégeant ainsi la membrane réticulaire des radicaux libres qui se forment à la lumière. Cela protège la rétine des dommages associés aux changements liés à l'âge et à l'exposition à des facteurs externes. À mesure que la concentration de lutéine augmente dans cette zone, le risque de lésion de la rétine est nettement réduit.

Produits contenant de la lutéine

Nous nous rappelons que ce caroténoïde est contenu dans de nombreux aliments "verts". Par conséquent, théoriquement, afin d’obtenir une concentration suffisante de celui-ci dans le corps, il est nécessaire de manger quotidiennement une certaine quantité d’aliments riches en cette substance. Cependant, il y a une petite nuance: pour que la concentration d'une substance soit suffisante, il est probable qu'il ne sera nécessaire que d'absorber certains produits en grande quantité.

Ce qui suit est une liste de produits dont 100 g contiennent la plus grande quantité de lutéine:

  • épinards - 11607 mcg;
  • citrouille - 8173 mcg;
  • pois verts - 1292 mcg;
  • haricots - 616 mcg;
  • maïs - 356 mcg;
  • kaki - 346 mcg;
  • carottes - 335 mcg;
  • céleri - 229 mcg;
  • mandarines - 131 mcg;
  • oranges - 113 mcg;
  • pêches - 51 µg;
  • Jaune d'oeuf - 32 mcg.

Pourquoi la lutéine est-elle si importante?

Aujourd'hui, en raison d'une diminution de la couche d'ozone protectrice de la Terre, les yeux de l'homme sont quotidiennement attaqués par des rayons ultraviolets agressifs. Ajoute à l’organe de vue une charge légère et du temps passé devant l’ordinateur et devant le téléviseur. En raison de ces facteurs, le risque de destruction de la rétine augmente donc, en l'absence de lutéine dans l'alimentation, tôt ou tard, la vision se détériore et même sa perte complète se produit. Il est clair que les réserves de ce pigment doivent être reconstituées, en recevant de la nourriture ou des additifs alimentaires à tout le monde, sans exception.

La dégénérescence maculaire liée à l'âge (dystrophie maculaire, DMLA) est une affection caractérisée par la mort cellulaire dans la région centrale de la rétine. Cette pathologie est considérée comme la cause de cécité la plus fréquente chez les personnes ayant franchi le cap des 60 ans. En règle générale, la DMLA se développe vraiment chez les personnes âgées, mais elle survient aussi chez les jeunes. La réduction du contenu dans le corps de la lutéine est en train de devenir une des causes indirectes de cette maladie. Et l'utilisation de produits contenant suffisamment de cette substance, tels que les suppléments de vitamines Prim Special, permet de réduire considérablement le risque de lésions de la rétine et protège le cristallin de l'œil d'une opacification potentielle pendant de nombreuses années.

Sources additionnelles de lutéine - le seul moyen d’augmenter sa concentration dans le sang, ce qui améliorera l’état de la rétine. Selon certaines études, la lutéine pourrait également aider, en cas d'augmentation de la pression intra-oculaire, ainsi que de la neuropathie optique glaucomateuse. Il évite les dommages aux cellules de l'œil dus au stress oxydatif, réduit l'accumulation de certains pigments qui provoquent l'apparition d'une dystrophie de la rétine liée à l'âge.

Comment combler le déficit en lutéine

Même avec un régime alimentaire très diversifié, la plupart d'entre nous ne recevons pas la quantité nécessaire de vitamines et d'oligo-éléments avec de la nourriture. Cela est dû au fait que les produits en magasin subissent généralement un traitement pour une apparence plus esthétique et une durée de conservation plus longue. En outre, ils transfèrent les processus de livraison et de déchargement. Tout cela détruit la part du lion des vitamines contenues dans les fruits et les légumes. La viande que nous mangeons est également soumise à un traitement chimique. De plus, de nombreux animaux sont élevés sur des hormones ou des additifs synthétiques. En outre, beaucoup d’entre nous ont pour règle de manger à la maison et de cuisiner à la maison. Sans surprise, selon les recherches, jusqu'à 95% de la population souffre d'un manque perceptible de vitamines ou de micro-éléments. Et la lutéine fait également partie des substances «déficientes».

Pour aider à rétablir l'équilibre en vitamines et en minéraux, appelés suppléments biologiquement actifs et médicaments appropriés. Souvent, la différence dans leurs compositions est minime ou n’existe tout simplement pas. Les complexes modernes de vitamines et de minéraux pour la vision subissent un contrôle de qualité rigoureux qui garantit leur sécurité absolue. Les substances entrant dans leur composition sont contenues dans des quantités normalisées - celles qui manquent tellement dans l'alimentation de la grande majorité des gens.

Les complexes de vitamines contenant de la lutéine sont très répandus dans la chaîne des pharmacies. Ils sont vendus sans ordonnance et gagnent de plus en plus de confiance dans la population. De nos jours, les médicaments les plus populaires sont: Anthocyan Forte, Complexe de lutéine, Blueberry Forte, Luteine ​​d’Okuvayt.

Pour clarifier le coût d'une procédure, vous pouvez prendre rendez-vous à la clinique ophtalmologique de Moscou en composant le 8 800 777-38-81 8 (499) 322-36-36 à Moscou (tous les jours de 9h00 à 21h00). ) ou en utilisant le formulaire d’enregistrement en ligne.

Lutéine

La lutéine - un pigment appartenant au groupe des caroténoïdes contenant de l'oxygène - les xanthophylles.

La molécule de lutéine est lipophile. La présence de doubles liaisons conjuguées explique les propriétés d'absorption de la lumière et l'effet antioxydant de la lutéine.

Le contenu

Biosynthèse de la lutéine

La lutéine est un pigment naturel appartenant au groupe des caroténoïdes hydroxylés - xanthophylles. Contrairement aux caroténoïdes hydrocarbonés, les xanthophylles contiennent des groupes hydroxyle et ont une polarité. À cet égard, ils occupent des positions caractéristiques dans les membranes des lipoprotéines. La présence d'un système de doubles liaisons conjuguées provoque deux propriétés principales de la lutéine:

  1. Absorption de la partie bleu-violet du spectre avec passage à l'état singulet. (absorption maximale - 460nm)
  2. Neutralisation des agents oxydants et des radicaux libres.

Chez les plantes, tous les xanthophylles sont associés de manière non covalente aux protéines et aux lipides des membranes photosynthétiques. Principalement situé dans les plastides. Ils absorbent une partie du spectre solaire inaccessible à la chlorophylle. De plus, les xanthophylles dissipent l'excès d'énergie en effectuant une fonction photoprotectrice. De plus, ils neutralisent les radicaux libres, formés de manière intensive lors de la photosynthèse. [3] La biosynthèse de la lutéine est réalisée uniquement chez les plantes par hydroxylation de l'a-carotène. L'homme et les animaux ne reçoivent de la lutéine qu'avec de la nourriture. Schéma de biosynthèse de la lutéine chez les plantes supérieures:

  1. La première étape est la formation d'une chaîne d'isoprène: à partir du phosphate d'isoprényle en présence de géranyl-géranyl synthase, il se forme un géranyl-géranyl pyrophosphate.
  2. Quatre pyrophosphate de géranylgéral en présence de phytoène synthase forment le phytoène
  3. Au cours de la déshydrogénation, la phyto-désaturase forme du zêta-carotène.
  4. Une déshydrogénation ultérieure par l'action de la zétacarote désaturase conduit à la formation de lycopène.
  5. La lycopène cyclase convertit le lycopène en alpha carotène
  6. L'alpha-carotène est converti en lutéine par la carotène hydroxylase. [3]

Contenu chez l'homme

Le corps humain ne peut pas synthétiser la lutéine. Le flux de lutéine dans le corps est donc directement lié à la nutrition. Parmi tous les caroténoïdes, la lutéine a la biodisponibilité la plus élevée - presque 80%. Sur sa digestibilité est le plus affecté par la présence de lipides dans les aliments. [4] Pour assimiler la lutéine, il est nécessaire de consommer une certaine quantité de lipides (graisses). Une partie de la lutéine alimentaire est généralement estérifiée, c'est pourquoi des lipases intestinales sont nécessaires à son estérification. La lutéine dans la composition de la micelle lipidique devrait aller à la paroi de l'intestin grêle. En tant que molécule polaire, la lutéine est située à l'interface. Ces micelles entrent dans les entérocytes par diffusion passive. La lutéine pénètre dans la circulation sanguine en tant que partie du chylomicron. [5] La lutéine s'accumule différemment dans différents tissus. Sa concentration maximale est observée dans les yeux, notamment - dans la rétine - 10 000 fois plus que dans le plasma sanguin. Cela est dû à l’absorption sélective de la lutéine à l’aide d’un vecteur de liaison au xanthophylle. L'absorption de la lutéine par l'œil joue également le rôle de protéine-tubuline [6] [7].

La lutéine (et son isomère, la zéaxanthine) est également distribuée de manière inégale dans l'œil: dans la tache jaune de la rétine, jusqu'à 70% de la lutéine et de la zéaxanthine sont concentrées sur leur teneur totale dans l'œil. En plus de la rétine et de l'épithélium pigmentaire sous-jacent, ils se retrouvent dans la choroïde, l'iris, le cristallin et le corps ciliaire. Leur concentration décroît de façon exponentielle du centre de la rétine à sa périphérie. Il est montré qu'environ 50% de ces pigments de la rétine sont concentrés dans sa zone centrale avec des tailles angulaires comprises entre 0,25 et 2 °. Selon les données biochimiques, la concentration de pigments maculaires dans la zone centrale (1,5 à 1 mm) est presque trois fois supérieure à celle des zones périphériques de la rétine humaine. [8]

Actuellement, on suppose que le pigment maculaire avec son absorption maximale à 460 nm (région bleue) remplit plusieurs fonctions. Parmi ceux-ci - réduire l'effet de l'aberration chromatique de l'oeil en réduisant l'intensité de l'aberration bleue "aréole" lors de l'accommodation de l'oeil dans la région de sensibilité moyenne maximale (550 nm), et ainsi augmenter l'acuité visuelle ainsi que l'antioxydant, rétine (jusqu’à 70 mmHg) et la sensibilité à la photo-oxydation des acides gras polyinsaturés des membranes créent des conditions préalables au développement du stress oxydatif et une concentration élevée de xanthophylles lipophiles possédant x antioxydant empêche les cellules povrezhdnie d'oxydation [9].

Sources de lutéine

Une personne reçoit de la lutéine d'origine alimentaire, principalement d'origine végétale. En outre, les sources de ce caroténoïde sont des compléments alimentaires et des médicaments contenant de la lutéine. [10]

Teneur en lutéine dans les aliments

Base de données: USDA Carotenoid Databast, 1998

Quelle est la lutéine

La lutéine est une substance présente dans de nombreux organismes vivants. Ce pigment peut être trouvé dans les fleurs, les fruits, les feuilles, les boutons de plantes, les algues et même certains microorganismes. Il est également connu pour ses propriétés antioxydantes. Sa fonction principale est d'absorber la lumière, c'est-à-dire les rayons ultraviolets.

Pour le corps humain, la lutéine est essentielle. Après tout, il est nécessaire pour une bonne vision, améliore le travail de tout l'appareil visuel. Seulement, il y a une petite minus - la lutéine dans le corps humain n'est produite par aucun des organes.

Il pénètre dans le corps humain avec de la nourriture, des vitamines, des complexes spéciaux, des additifs alimentaires. Déjà, de cette manière, ce pigment s'accumule dans les tissus du corps humain.

L'utilisation de lutéine pour la vision

Sa plus grande concentration se situe dans la rétine de l'œil (par exemple, dans le plasma sanguin de lutéine, il est dix mille fois moins). Le fonctionnement normal des yeux dépend de la quantité de lutéine présente dans le globe oculaire. Plus la taille est grande, plus la vision est nette et nette et les yeux sont en bonne santé.

Grâce à la lutéine, nous voyons les choses sous une forme claire et non déformée. Comme dans les plantes, il capte les rayons UV nocifs et les filtre.

Par conséquent, nous pouvons tout voir dans un état normal, sans trop d’effet sur les yeux très lumineux. La lutéine est présente dans la macula, le cristallin, l'iris, le corps ciliaire et la choroïde. Il est utile de voir même les plus petits objets et pièces.

Captant les particules ultraviolettes du spectre solaire, la lutéine protège les yeux de l’accumulation néfaste des radicaux libres. La présence d'une quantité suffisante de ce pigment évite la destruction de la rétine.

Tous ces facteurs ont été établis il n'y a pas si longtemps. Il y a plusieurs années, de nombreuses études ont été menées immédiatement. Actuellement, la question de la présence de lutéine dans le corps humain, et en particulier dans les yeux, est particulièrement pertinente. Après tout, la boule d'ozone s'affine avec le temps.

Ainsi, le rayonnement ultraviolet a un effet plus néfaste. De plus, la présence d'un grand nombre de gadgets modernes a une influence sur l'appareil visuel.

En définitive, la lutéine aide à empêcher les rayons nocifs et lumineux de tomber dans les couches plus profondes des yeux.

Si cette lumière atteint le point jaune, la vision se détériorera considérablement: l'image paraîtra déformée, l'acuité visuelle globale diminuera et la perception des couleurs pourrait également être altérée.

Il y a des catégories de personnes qui sont particulièrement à risque et leur lutéine ne remplit pas pleinement ses fonctions. Ce sont des personnes âgées qui boivent souvent de l'alcool et des fumeurs.

Ces personnes sont particulièrement importantes pour reconstituer le stock de ce pigment. Par conséquent, considérons maintenant les catégories d'aliments contenant beaucoup de lutéine.

Produits contenant de la lutéine

Les personnes qui souhaitent maintenir le niveau de la substance au niveau approprié doivent manger plus de citrouilles, épinards, légumineuses, carottes, pois verts, céleri, roquette, kaki, carottes, maïs, pêches, céleri, agrumes, chou de Milan, jaune d'oeuf et poivron orange brocoli, raisins, avocat.

Il ressort clairement de cette liste que le pigment lutéine est particulièrement concentré dans les légumes, les fruits et autres produits de couleur orange et verte.

Les recherches affirment que, dans les produits d'origine naturelle, il n'y a toujours pas assez de lutéine pour reconstituer son taux nécessaire dans le corps.

Par exemple, il faut manger un kilo de carottes ou environ trois cents œufs. Cette quantité de nourriture à manger une personne à la fois est irréaliste. Donc, il s'avère qu'une personne reçoit moins normal.

En outre, les légumes et les fruits sur les étagères des magasins et des marchés, de qualité pas très élevée. Ils sont remplis de diverses substances pour accélérer le processus de maturation et améliorer leur apparence. Parce qu'ils peuvent être encore plus nuisibles que bénéfiques.

Pour combler un manque comme la non-réception de lutéine, faites appel à des préparations commerciales. Aujourd'hui, la pharmacie dispose d'un nombre considérable de médicaments qui permettent de ramener rapidement et efficacement le taux de lutéine dans l'organisme.

Qui a besoin de lutéine en particulier

En particulier, il convient de prêter attention à ces médicaments pour les personnes âgées. Depuis lors, les couches de la rétine de l’œil et les radicaux libres s’encrassent facilement. Cela conduit à une vision floue et à de nombreux autres problèmes oculaires.

Les suppléments de lutéine non superflus seront ceux qui travaillent à l'ordinateur. Leurs yeux, eux aussi, dépensent beaucoup d’énergie, de force et de stocks de lutéine.

Il est particulièrement recherché par les personnes impliquées dans l'alpinisme, le ski et les sports nautiques. Depuis l'eau, comme la neige, reflète complètement le rayonnement ultraviolet.

La lutéine est nécessaire non seulement pour les personnes qui ont des problèmes de vue. Ce pigment peut être déficient dans le sang.

Par conséquent, toutes sortes de maladies cardiovasculaires, arthrite, accidents vasculaires cérébraux et cancer peuvent également être la raison de prendre des suppléments quotidiens pour suppléments et complexes de lutéine.

La lutéine est bénéfique pour la peau

La lutéine a un effet bénéfique non seulement sur les yeux. Des études menées ces dernières années ont prouvé que c'était nécessaire pour la peau humaine. Le fait est que ce pigment s'accumule également dans les tissus cutanés.

Quand la lutéine est en quantité suffisante, la peau a l'air fraîche, elle est élastique, élastique, suffisamment hydratée.

Dans la peau, la lutéine agit comme un réflecteur. Il empêche l'accumulation de radicaux libres, protège la peau du rayonnement solaire et des effets d'autres facteurs externes. En conséquence, la peau a l'air jeune et a une apparence saine.

Les avantages de la lutéine pour l'homme sont indéniables. C'est particulièrement important pour une vision de qualité et de bonne qualité. Si vous ne vous plaignez pas de votre vision, il vous suffira d'inclure plus d'aliments contenant beaucoup de lutéine dans votre régime.

Ainsi, vous maintiendrez le fonctionnement de l'appareil visuel au bon niveau. À l'avenir, cela affectera également votre santé.

A cette occasion, des études spéciales ont été menées. Ils ont montré que les personnes qui consommaient des aliments contenant de la lutéine au moins deux fois par semaine étaient deux fois plus susceptibles d'avoir des problèmes de vision que celles qui en consommaient moins.

Avant d'inclure des aliments riches en lutéine dans votre alimentation, consultez un spécialiste. Peut-être serez-vous suffisant pour manger les fruits et légumes nécessaires et vous devrez peut-être remplir la norme de préparations spéciales.

Dans tous les cas, il est nécessaire de reconstituer votre corps avec un pigment tel que la lutéine. Vos yeux, votre peau et d’autres organes ne vous en seront que reconnaissants.

Quelle est la lutéine

Effets négatifs
La diminution de la couche d'ozone de l'atmosphère pour chaque millimètre entraîne une augmentation de la quantité de rayons ultraviolets à la surface de la Terre plusieurs fois. Et même les lunettes de soleil de haute qualité ne peuvent pas protéger complètement les yeux du puissant flux qui nous tombe sur les beaux jours d'été.

De moi-même, je voudrais ajouter à cet article que le produit le plus qualitatif dans le domaine de l'aide à la vision (encore une fois, à mon avis) est Nature's Plus "Ultra Lutein"

La lutéine dans les aliments

La lutéine, un pigment colorant naturel (l'un des caroténoïdes), se trouve dans les fruits, les légumes et les œufs.

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Très utile pour les yeux et la peau, il agit comme un antioxydant, repoussant les attaques des radicaux libres qui cherchent constamment à endommager les cellules du corps humain.

Filtre la lumière artificielle et la lumière solaire avec une longueur d'onde spécifique (bleue), qui exacerbe généralement le stress oxydatif. La peau et la vue en souffrent principalement.

Suffisant pour la santé est considéré comme prenant 6-10 mg par jour. Idéal - lorsque le caroténoïde pénètre dans le corps avec des sources naturelles telles que les légumes et les fruits.

Carte de couleur du contenu en lutéine

Chaque produit végétal n'a pas seulement une certaine nuance. La science du codage des couleurs des fruits et légumes indique que leur coloration dépend de composés phytochimiques dotés de propriétés bénéfiques importantes. Les caroténoïdes, y compris la lutéine, protègent les yeux et la peau, inhibent leur vieillissement et aident à réparer les cellules endommagées.

Légumes vert foncé

Selon les scientifiques, les légumes vert foncé (famille crucifère, par exemple) peuvent se vanter d'avoir la plus forte concentration de lutéine. Il s’agit du chou frisé, des épinards, du brocoli, des feuilles de moutarde et du pissenlit, des sommets de navets, des pois verts. Ajoutez-les au rôti, au bouillon ou à la salade avec les oignons et l'ail, assaisonnés d'huile d'olive.

Une portion de chou frisé cuit à la vapeur contient de 23 à 25 mg de lutéine, tandis qu'une portion d'épinard frais contient 20 mg de ce phytochimique précieux ou 14 mg dans des légumes verts traités à la chaleur. Une tasse de brocoli contient 1 mg de lutéine et une salade romaine (salade romaine) un peu plus de 1 mg.

Fruits et Légumes Orange

Les fruits oranges sont également considérés comme de bonnes sources de lutéine: oranges (0,2 mg dans une orange), mandarines, mandarines (2,5 mg), pêches (presque 6 mg), papaye (0,3 mg), abricots et melons (4 mg). en une tranche). Les fruits frais et congelés et séchés (sublimés) sont bons.

Derrière les fruits brillants et gais se trouvent des légumes de la même couleur: patates douces (patates douces), citrouille, carottes et maïs. En plus de la lutéine, le maïs contient de la zéaxanthine, un autre antioxydant extrêmement important pour la santé des yeux.

Fruits et légumes rouge vif

Tous les types de fruits rouges (framboises, fraises, etc.), betteraves, pommes, grenades, raisins rouges, tomates, poivrons rouges et oignons rouges se distinguent par une concentration élevée de lutéine. S'il n'est pas possible de trouver les produits énumérés frais, achetez-les congelés ou en conserve, mais sans ajouter de sucre.

Un bon moyen de saturer le corps avec de la lutéine est de boire des jus naturels. Par exemple, un verre de jus de tomate contient la quantité quotidienne de ce caroténoïde, à savoir 6 mg.

Autres sources alimentaires de lutéine

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La couleur orange des jaunes d’œufs est due à la présence de lutéine. Un gros œuf contient 0,2 mg de cette substance importante pour la vision. Selon la publication du Journal of Nutrition (octobre 2006), il suffit de ne manger qu'un œuf de poule par jour pour maintenir le niveau du caroténoïde susmentionné dans le corps à un niveau satisfaisant.

La farine d'avoine fait partie des autres aliments contenant de la lutéine. Dans un verre de la bouillie finie, il y a 0,42 mg de cet antioxydant naturel.

Lors de la prise de lutéine avec de la nourriture, il ne devrait y avoir aucun effet secondaire. Bien que des doses élevées de caroténoïdes dans de rares cas puissent conduire à des caroténoïdes (caroténoïdes ou jaunisse du carotène).

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Qu'est-ce que la lutéine et dans quel produit est-elle?

Tout ce dont une personne a besoin pour sa santé est dans la nature. Pourquoi, alors, d'après les statistiques, près de 90% de la population souffre d'une pénurie de vitamines et d'oligo-éléments? Le fait est que la qualité des produits qui nous sont parvenus des magasins laisse beaucoup à désirer. Jusqu'à ce que l'un ou l'autre produit atteigne le consommateur, il est soumis à un traitement impitoyable pour lui donner une présentation.

Cela détruit grandement les propriétés bénéfiques naturelles du produit. Par conséquent, dans la vie d'aujourd'hui, il n'y a aucun moyen de se passer des suppléments de vitamines et des préparations médicales, ce qui permet de restaurer la perte de macro et de micro-éléments bénéfiques. La lutéine est l’une de ces substances déficientes pour le corps humain.

Lutéine: de quoi et pourquoi le corps humain a besoin

Le concept de "lutéine" n'est apparu qu'en 1985, cette substance appartient au groupe des pigments organiques naturels - les caroténoïdes, est une sorte de xanthophylle. Traduit du grec, xanthophylles signifie «feuille jaune» et sont des pigments jaunes liposolubles contenant de l’oxygène, qui constituent la majeure partie des pigments jaunes dans les fleurs, les feuilles, les fruits et les boutons des plantes. On les trouve dans les algues et de nombreux microorganismes. Dans le monde animal, les xanthophylles, y compris la lutéine, sont rares, mais uniquement dans le jaune d'oeuf.

Principe de la lutéine

Les xanthophylles contiennent un groupe hydroxyle et ont une polarité. Par conséquent, la lutéine, ayant une molécule lipophile avec une double liaison conjuguée, a un effet absorbant la lumière et antioxydant. Il neutralise les radicaux libres, qui se forment abondamment lors de la photosynthèse, et joue un rôle photoprotecteur, en dissipant l'énergie lumineuse excédentaire.

Ce pigment est extrêmement important pour la santé des yeux. Dans le corps humain, il n'est pas produit et ne peut être obtenu qu'avec de la nourriture et des compléments alimentaires spéciaux.

Utilisation de la substance pour les yeux et conséquences de son absence

La concentration la plus élevée de lutéine dans le corps humain est observée dans la rétine - dans la macula. Il protège la rétine des dommages causés par les facteurs externes et l'âge. En filtrant une partie du spectre solaire avant qu'il ne frappe les photorécepteurs oculaires, cela nous permet de distinguer les petits détails, en augmentant l'acuité visuelle. Ce pigment précieux réduit les effets du spectre solaire nocif bleu-violet et protège l'œil des radicaux libres.

Plus la densité de la substance dans la macula est importante, moins il y a de risque de lésion de la rétine.

Le rythme de vie actuel n'est pas du tout favorable à la santé des yeux lorsque la fatigue oculaire augmente constamment en raison des gadgets modernes: smartphones, tablettes, ordinateurs et rayonnements ultraviolets agressifs quotidiens. Le manque constant de lutéine entraîne d'abord une détérioration de la vision, puis une violation de la rétine.

La dégénérescence maculaire liée à l’âge, dans laquelle les cellules rétiniennes commencent à mourir, est souvent le résultat d’un manque de lutéine dans le corps.

Comment combler le manque de lutéine

Étant donné que le pigment pénètre dans le corps humain uniquement avec de la nourriture, la question se pose de savoir à quel point il doit être consommé par jour. La dose recommandée est de 5 mg, la dose maximale est de 10 mg.

Le régime alimentaire occidental fournit un apport quotidien allant jusqu'à 2 mg de pigment, tandis que pour les Américains, cet apport journalier varie de 0,8 à 1 mg.

Voyons maintenant quels produits il contient. Vous trouverez ci-dessous un tableau du contenu en lutéine des produits.

Tableau de la teneur en lutéine dans les produits

De toute évidence, la plus grande quantité de pigment se trouve dans les légumes et les fruits verts et oranges. Mais pour obtenir la dose quotidienne nécessaire de la substance dont vous avez besoin, par exemple, les carottes - 1 kg, et les épinards - 250 grammes, le poivre - 0,5 kg. Il est peu probable que quelqu'un utilise ces produits dans de telles quantités. Il se trouve que le manque de pigment s'accumule progressivement dans le corps.

Il y a une catégorie de personnes pour qui cela peut devenir critique.

Qui a besoin de lutéine en particulier

La protection des yeux est importante à tout âge, mais les personnes suivantes doivent être particulièrement attentives à leur vision.

  1. Les personnes âgées Avec l'âge, de nombreux problèmes oculaires apparaissent, c'est pourquoi les médecins recommandent aux personnes de plus de 60 ans de prendre des médicaments contenant de la lutéine à titre préventif.
  2. Les maladies systémiques dans lesquelles il y a une pénurie de substance dans le sang nécessitent également la prise d'un traitement.
  3. Toute personne qui travaille toute la journée avec un ordinateur doit également effectuer une prophylaxie pour ses yeux, en prenant des suppléments avec de la lutéine.
  4. Les personnes qui pratiquent l’alpinisme et les sports nautiques sont souvent exposées à un rayonnement ultraviolet agressif. Pour eux, il est utile de protéger les yeux des influences extérieures.

Afin de prévenir une diminution de l’acuité visuelle et le développement d’autres maladies oculaires, l’industrie pharmacologique propose des préparations efficaces de lutéine à partir de matières premières à base de plantes.

Lutéine Formes posologiques

La lutéine pour les yeux est principalement utilisée pour la prévention et les cours énumérés dans les instructions du médicament.

Ce qui donne leur accueil afin d'éviter:

  1. protection de l'oeil contre les rayons ultraviolets;
  2. réduire les effets nocifs des radicaux libres;
  3. renforcer les vaisseaux oculaires;
  4. augmentation de l'acuité visuelle;
  5. prévention de la «cécité nocturne»;
  6. réduction de la fatigue oculaire.

Complexes avec lutéine

Les suppléments biologiques les plus populaires:

  • La lutéine;
  • Lutéine forte;
  • Blueberry Forte;
  • Okuvayt lutéine.

Capsule "lutéine" contient la norme de la substance active est 5 mg. Il est pris une fois par jour. Le médicament est vendu à un prix abordable - jusqu'à 200 roubles.

"Lutein Forte" - renforcée par des substances telles que le gingo biloba, la taurine et des vitamines qui favorisent la nutrition des yeux. Le coût de la drogue - de 300 roubles.

"Blueberry Forte" est très demandé pour prévenir la perte de vision et soulager la fatigue oculaire. Il comprend, en plus de la lutéine, de l'extrait de myrtille, du bêta-carotène et une masse de micro-éléments utiles: zinc, sélénium, cuivre. La sélection des vitamines C, A, E renforce l’effet de la lutéine. Bioadditive est disponible pour tout le monde, le prix dans les pharmacies - à partir de 100 roubles.

"Okuvayt Lutein" - un médicament moderne qui est prescrit pour les changements oculaires liés à l'âge. Il améliore avec succès la nutrition des yeux et est donc demandé, malgré son prix plutôt élevé. Dans les pharmacies, il peut être acheté à partir de 600 roubles.

L’effet de la prise de médicaments n’est visible qu’après un cours suivi d’un mois. Ils sont généralement prescrits en cours de 1 à 2 mois. Pris le matin avec les repas. Des instructions détaillées pour l'utilisation sont indiquées dans chaque cas. La fréquence d'administration dépend de la dose de lutéine, qui est différente. Le traitement prophylactique ne s'effectue pas plus de 2 fois par an et le traitement est prescrit par un médecin.

Préparations pour les enfants

Bien que la lutéine ne soit pas synthétisée dans le corps, mais provienne de l'extérieur, des études ont montré que les nourrissons nourris au sein ne manquaient pas de ce pigment. Le lait maternel en contient suffisamment. Lors de l’alimentation artificielle, la protection des yeux du nourrisson dépend du type de mélange qu’il utilise. Auparavant, la lutéine n'était pas ajoutée aux préparations pour nourrissons, de nombreux produits pour nourrissons sont aujourd'hui enrichis avec ce pigment. On pense que 100 µg par litre est une dose proche de l'allaitement.

Aujourd'hui, il a été prouvé qu'un régime dépourvu de lutéine entraîne des modifications structurelles de la rétine. Par conséquent, les médecins recommandent aux enfants et aux adolescents des biocomplexes qui favorisent le fonctionnement normal des yeux. Parmi les médicaments courants de cette classe, on citera "les enfants complexes à la lutéine". Il contient des caroténoïdes, des vitamines et des suppléments minéraux facilement digestibles. Il est prescrit à partir de 7 ans, jusqu'à un mois, sur un comprimé 2 fois par jour. Mais "Blueberry Forte" dans le dosage des enfants peut être recommandé à partir de 4 ans.

La lutéine dans le corps humain est contenue non seulement dans le globe oculaire, mais également dans le plasma sanguin et les tissus cutanés. Il protège non seulement la peau contre les rayons UV externes, mais lui donne également de l'élasticité et un aspect frais. Cette substance est également largement utilisée dans les industries cosmétiques et pharmaceutiques. Elle est utilisée pour l'enrichissement de produits alimentaires et porte le code E161 (se réfère aux additifs autorisés).

La lutéine est un élément indispensable pour la préparation des aliments pour animaux et poissons.

Il est donc nécessaire de reconstituer les réserves de lutéine dans le corps et par quelle méthode chacun décide de le faire lui-même.